Його величність бургер: в пошуках досконалого смаку

Його величність бургер: в пошуках досконалого смаку
Читать на русском

Завдання - не просто приготувати звичайний бутерброд з стандартного набору інгредієнтів, а створити смачне, соковите блюдо, в якому всі компоненти доповнюють один одного.

Соковитий, поживний, ситний - все це про бургер. Цій страві поклоняються багато людей, вибираючи його для смачної вечері або обіду, веселої вечірки або спокійного вечора перед телевізором. Це найпопулярніший вид фаст-фуду, який купують і готують у всьому світі. І здається, що все просто: булка, котлета, овочі, соус. Але насправді це не так. Завдання - не просто приготувати звичайний бутерброд з стандартного набору інгредієнтів, а створити смачне, соковите блюдо, в якому всі компоненти доповнюють один одного.

Приготувати або замовити бургер в Києві - вирішувати вам. Ви можете спробувати самостійно втілити класичні рецепти або створити щось нове. В інтернеті є безліч рецептів з різними начинками і заправками, щоб задовольнити будь-які смаки та уподобання. Але якщо після прочитання даного матеріалу у вас з'явиться бажання негайно насолодитися смачним, соковитим блюдом, ви можете замовити його доставку. Компанія Ikura пропонує безліч варіантів з м'ясними котлетами, рибою, беконом і іншими компонентами, які народжують ідеальне поєднання смаку.

8 ознак ідеального бургера

Розмір не має значення, як і вид начинки. Чи не ці критерії формують ідеальне блюдо. Важливо інше. Отже, 8 ознак ідеального бургера:

  • повноцінний склад для збалансованого смаку;
  • котлета. Рекомендується використовувати котлету середньої прожарювання з рум'яною скоринкою;
  • булочка. Прекрасний варіант - з кунжутом;
  • овочі. Свіжі або мариновані, але соковиті;
  • сир і його місце. Для бургера досить 2 скибочок. Його слід покласти в основу всієї композиції - на нижню булочку, а зверху - біфштекс;
  • пропорції. Ідеальне співвідношення інгредієнтів - формула бездоганного смаку. Булка не повинна бути занадто товстою, а оптимальна товщина котлети - 2 см. Пам'ятайте, що м'ясо - зірка страви;
  • "збірка". Бургер не повинен розвалюватися. Для стійкості при подачі часто використовуються шпажки або палички. Вони утримують всі компоненти разом;
  • смак. Ідеальний бургер - соковитий, з добре збалансованими смаковими якостями. Соус і овочі підбираються під начинку.

Правильний бургер виглядає великим, апетитним, гарним. У ньому проглядаються всі компоненти. І кожен шматочок вибухає комбінацією смаків з начинок і заправки.

Додаткові компоненти

Для створення дивного смаку в стандартну композицію додають і інші інгредієнти. Що саме? Варіантів безліч.

Можна використовувати кільця цибулі, зроблені у фритюрі. Один з популярних додаткових компонентів, який надає страві соковитості, служить в якості другого соусу - яйце пашот або яєчня.

Щоб урізноманітнити смакові якості, можна додати сир з цвіллю або бекон. Але якщо другий - універсальний, то молочний продукт буде добре поєднуватися не з усіма компонентами.

Новини партнерів

Зеленський про переговори з "ЛДНР": Я не буду розмовляти з терористами
В Києві закрили ще два ресторани за порушення карантину