Дієтолог пояснила, чому перегляд “сосисочного” раціону у школах може не спрацювати

Дієтолог пояснила, чому перегляд “сосисочного” раціону у школах може не спрацювати
Ексклюзив
Читать на русском

Дієтолог також розповіла, як виглядає ідеальний обід школяра

МОЗ планує виключити з меню для дітей в школах шкідливу їжу. Мова йде про ковбаси, сосиски, заморожені напівфабрикати, а також солодкі газовані напої, енергетики. Планується також обмеження споживання солі, цукру, жирів, борошняних та кондитерських виробів.

У коментарі APnews дієтолог-консультант Яна Кравченко пояснила, що цю ініціативу важливо підкріпити ще й інформаційною роботою з дітьми про користь здорового харчування і шкоду нездорового, а також її обов'язково повинні підхопити батьки школярів.

За її словами, сосиски, ковбаси, солодкі напої — вибухівка сповільненої дії. Тому виключення усього “харчового сміття” дитині точно піде на користь.

“Правильне харчування завжди коштуватиме дешевше, ніж лікування. Тим більше, що більшість хвороб та звичок закладаються з дитинства. Крім того, правильне харчування - це не ледача мама, яка турбується про здоров’я сім’ї. Якщо вдома ледача мама - любителька фаст-фуду, то залишається тільки роз’яснювальна робота у школах: про користь та шкоду продуктів”, - наголосила експерт.

За словами Яни Кравченко, в школах також дуже важливо розповідати дітям, чим може закінчитися пристрасть до солодкого та любов до ковбаси. А це ожиріння, серцево-судинні захворювання, цукровий діабет, різноманітні запалення, болі у спині, суглобах і навіть втрата зору.

“Особисто мені відомі випадки, коли діти (особливо дівчатка) міняють вдома раціон харчування на більш здоровий завдяки роз’яснювальній роботі волонтерських організацій у школах”, - розповіла Яна.

Як виглядає ідеальний обід школяра?

Дієтолог наголосила, що обід повинен містити повний набір б,ж,в та нутрієнтів.

“Дуже корисно їсти бульйон чи суп з не міцного бульйону. Бо саме бульйон містить повний набір амінокислот, що і мясо, але у «розібраному» стані, що полегшить засвоєння.

Обов'язково «друге», де буде або шматочок риби, або котлетка. Бажано не засмажена «дочорна», в ідеалі парова; гарнір з цільно-зернових круп (пшоно, гречка, перловка) або, наприклад, фарширований перець та салат. Котлета — білок (обов’язковий для росту, оновлення клітин, це «будівельний матеріал» для клітин), гарнір — вуглеводи (дає енергію), салат — клітковина. (Перистальтика та нутрієнти).

Можна додати компот з фруктів або кисіль, якщо дитина хоче запити. Якщо ні, можна не пропонувати.

І обовязково — рух. Якщо дитина мало рухається — треба переглянути раціон, порції.. і обов'язково “виганяти” на вулицю”, - пояснила фахівець.

Читайте також:

Новини партнерів

Розстріли "дев'яток" і голи п'ятою: ТОП-10 кращих голів Андрія Ярмоленка
Які лікарні змінять профіль під COVID-19: рішення приймуть на місцях